Main Masak-masak

Jom Main Masak-masak

Isnin, 24 September 2012

Oreo Cheese Cake in jar

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera...

Lama jugak tak mengupdate blo ni. Sibuk skit semenjak dua menjak ni..selalu sibuk tak penahnya tak sibuk cma ni...hehehe.. Kursus KSSR (Kurikulum Standard Sekolah Rendah) untuk guru Tahun 3 2013 sudahpun bermula.Dengan ini, maka cma pun menyibukkan diri jugalah.. Dahlah sentiasa sibuk mengalahkan guru besar (selalunya perdana menteri, kali ni tukarlah), ni cuba menyibukkan diri pulak. Macam biasalah, bila perubahan kurikulum, maka banyak benda baru dan perkara yg akan kita buat. Pada zaman KBSR (Kurikulum Bersepadu Sekolah Rendah), prestasi murid diuji dengan ujian dan peperiksaan. Bila kurikulum dibuah menjadi KSSR, ujian telah dimansuhkan dan digantikan dengan PBS (Pentaksiran Berasaskan Sekolah) bagi tahap 1 (Tahun 1, 2 dan 3) dan PBP (Pentaksiran Berasaskan Pusat) untuk tahap 2 (Tahun 4, 5 dan 6). UPSR (Ujian Penilaian Sekolah Rendah) juga akan dimansuhkan.
Sekarang ni bila ibubapa bersembang dah tak dengar soalan "anak hang dapat nombor brapa?", "brapa A anak hang dapat?" yang slalu kita dengar ialah "Dah band brapa anak hang la ni?" Ini menunjukkan bahawa ada transformasi yg ditunjukkan oleh Kementerian Pelajaran Malaysia. 
Dah penat berceloteh pasal keje, skrg kita sembang pasal masak pulak. Petang semalam ada kawan Encik Mus nak datang rumah dan cma pun dengan rajinnya balik dari kursus buat la cake in jar ni...Dah lama p kelas Chef Zubaidah, tp, sbb cari balang ni tak jumpa, lupakanlah sajeee... Sebenarnya tak jumpa lagi balang  ni, tp," amik je balang yg beli kat IKEA tu, dia dok tdoq lama dah dlm stor, kesian kat dia,"kata Encik Mus. Dengan rajinnya, Encik Mus tolong amikkan dari dalam stor,, sebab apa rajin???Sebab kawan dia nak mai ler... Td pun ada bawak ke sekolah skit utk akak2 kat sekolah rasa. P kursus pun sempat lagi p sekolah kan???Nak buat camna.....
Untuk cake in jar ni, cma tak bakar pun sebab kaedahnya cuma sejukkan jer...Simple dan Sedap.. Jom kita nengok hasilnya....

errmmmm.......

Oreo Cheese Cake in jar
Resepi amik dr Chef Zubaidah
Diolah oleh cma

Bahan2:
biskut Oreo (buang intinya dan hancurkan) - cma beli yg dah siap hancur
500 g cream cheese
250 g susu pekat (cma letak 200 g)
500 g krim
1 camb lemon sunquick
200 g coklat compound
200 g krim 
filling peberet - cma guna filling blueberi dan strawberi

Cara2nya;
1. Panaskan krim (200g) hingga mendidih. Padamkan api dan masukkan coklat compound, kacau hingga cair dan sejukkan.
2. Pukul krim (500g) sehingga pekat dan ketepikan.
3. Pukul cream cheese hingga lembut dan masukkan susu pekat dan pukul lagi.
4. Masukkan krim  sikit2 dalam adunan cream cheese sambil dibalik kaup guna spatula.
5. Bahagi 2 adunan, satu letak lemon sunquick dan satu lagi masukkan  adunan coklat compound tadi.
6. Masukkan dalam piping bag supaya senang utk masukkan adunan ke dalam jar.
7. Sediakan jar / balang yg comel.
8. Masukkan 2 camb Oreo hancur dan hentak2kan supaya padat.
9. Masukkan adunan cheese lemon, adunan cheese coklat dan buat sehingga beberapa lapisan yg disukai ataupun sehingga penuh jar / balang.
10. Atasnya, kalu nak letak Oreo hancur pun ok, filling macam cma pun ok, coklat rice pun ok, pendek kata, ikut kata hati la...
11. Tutup balang dan simpan dalam peti sejuk semalaman.
12. Bangun pagi dah boleh mkn. 
 
bersama Chef Zubaidah

lapisan yg umphh...





2 ulasan:

  1. Nk tnye sis...choc compund 2 ape? Bleh d gnti dgn coco powder x?
    n krim 2 pkai whipping krim hea?

    BalasPadam
  2. coklat compaund tu coklat masakan.cara nak cairkan paling mudah guna kaedah double boiler. tak boleh ganti ngan serbuk koko nnt rasa pahit dan tak sesuai.kalu nak guna serbuk koko juga, boleh tp kena masak 1 cawan sebuk koko dgn 1/2 cawan susu pekat. masak atas api smpi semua sebati. sejukkan dan baru boleh digunakan.ye, sy gunakan whipping krim.tq

    BalasPadam

Nota: Hanya ahli blog ini sahaja yang boleh mencatat ulasan.