Pada 21 Julai 2012 yg lalu, genaplah 33 tahun ayahanda dan bonda cma melayari bahtera perkahwinan mereka. Hasil perkongsian hidup selama 33 tahun ini, En Rumeli bin Shawal dan Pn Ku Penoh binti Ku Bulat dikurniakan dengan 4 orang cahayamata iaitu Mawarni Shima (cma), Muaza Shifa, Mohd Nor Arif dan Muhammad Nor Aidil Fitri, 2 orang menantu Mustaffa bin Ahmad (Encik Mus) dan Mohamad Asmawi Shahrulnizam bin Mohd. seorng cucu lelaki Muhammad Nu'man Uqail dan bakal cucu lagi..
Kami...
Uqail yg pandai...
Kek Karamel 33
Kek Karamel 33
Bahan2:
Gula hangus:
2 @ 4 sudu besar gula kasar
Masak atas api hingga gula mencair dan biarkan seketika
Masak atas api hingga gula mencair dan biarkan seketika
Bahagian atas (Karamel)
1/2 tin ( 1 cawan ) susu cair
70 gm gula castor
1/2 tsp esen vanilla
3 kuning telur
kacau sebati perlahan
LAPISAN KEK ( A )
140 gm tepung gandum
70 gm gula castor
3 kuning telur
135 ml air
1 camt baking powder ( sudu kfc )
50 ml minyak jagung
1/2 tsp esen vanilla
3 kuning telur
kacau sebati perlahan
LAPISAN KEK ( A )
140 gm tepung gandum
70 gm gula castor
3 kuning telur
135 ml air
1 camt baking powder ( sudu kfc )
50 ml minyak jagung
Putar kuning telur, air, gula dan minyak hinggea kembang
Masukkan tepung yang di campur baking powder.Kacau sebati
MERINGUE ( B )
6 telur putih
70 gm gula castor
1 camt krim of tar tar
Putar hingga adunan menjadi kental dan tak jatuh jika di terbalikkan.
* CAMPURKAN A DAN B DENGAN KAEDAH KAUP BALIK SAHAJA
1. Masukkan karamel kedalam loyang berisi gula hangus tadi
2. Masukkan adunan kek yang telah di warnakan dan dan diperisakan ( adunan takkan tenggelam dalam karamel )
3.Panas kan oven selama 10 minit.
4.Masukkan air panas gelegak kedalam loyang yang lebih besar dan masukkan loyang kek tadi ( bakar kaedah steambake untuk mengelakkan karamelnye hangus )
5. 45 minit pertama bakar guna api bawah sahaja dan 15 minit lagi api atas dan bawah
6. Bile kek dah masak biarkan sejuk dan kek akan turun dan mengecut dengan sendirinya dari loyang.
7. Terbalikkan kek perlahan lahan dan lihat hasilnya pasti anda akan tersenyum sebab kek menjadik dengan jayanya atau meraung sebab karamelnye melekat.
1 camt krim of tar tar
Putar hingga adunan menjadi kental dan tak jatuh jika di terbalikkan.
* CAMPURKAN A DAN B DENGAN KAEDAH KAUP BALIK SAHAJA
1. Masukkan karamel kedalam loyang berisi gula hangus tadi
2. Masukkan adunan kek yang telah di warnakan dan dan diperisakan ( adunan takkan tenggelam dalam karamel )
3.Panas kan oven selama 10 minit.
4.Masukkan air panas gelegak kedalam loyang yang lebih besar dan masukkan loyang kek tadi ( bakar kaedah steambake untuk mengelakkan karamelnye hangus )
5. 45 minit pertama bakar guna api bawah sahaja dan 15 minit lagi api atas dan bawah
6. Bile kek dah masak biarkan sejuk dan kek akan turun dan mengecut dengan sendirinya dari loyang.
7. Terbalikkan kek perlahan lahan dan lihat hasilnya pasti anda akan tersenyum sebab kek menjadik dengan jayanya atau meraung sebab karamelnye melekat.
"ermmmm....dapnyer....," kata Uqail..
